東浦TOHO雪花牛肉使用的牛肉原料精選谷飼魯西黃牛品種牛肉，肉間脂肪雪霜般分布，故在日本稱「霜降り肉」。產品肉質嫩、口感潤、美味營養，用于西餐牛扒，日式鐵板燒，韓式烤肉極佳，也可用于中餐煎、燉、涮等料理。